Bare litt over 50 prosent kjøtt i pølsa

Visste du at bare 50-60 prosent av den typiske pølsa inneholder kjøtt?

korv2

Pølsa inneholder over 70 % fett.

Vi nordmenn spiser pølse som aldri før. Ifølge NRK.no er det snakk om gjennomsnittlig 10 kilo i året. Et tall som får flere eksperter til å rynke på nesen.

Den ser kanskje innbydende ut. Den tradisjonsrike norske pølsa. Men bryr du deg om hva du pakker i munnen burde du kanskje tenke deg om to ganger.

LES OGSÅ – Vet du at pølsa kan inneholde MUK?

Advarer nordmenn mot pølser

Liv Elin Torheim ønsker å få nordmenn til å spise mindre pølser.

Blant kritikerne er Liv Elin Torheim som er forsker, dr.philos. og nestleder av Nasjonalt råd for ernæring.

– Bearbeidet kjøtt øker risikoen for kreft i tarmen, en kreftform som er vanlig i Norge og som rammes stadig flere. I tillegg inneholder pølser mye salt og mettet fett, forteller hun til NRK.

Verdens kreft organisasjon (WCRF) la i tidligere år fram en rapport hvor de gikk så langt at de frarådet all inntak av pølser. Selv om dette kanskje skal tas med en klype med salt, rett og slett fordi man må skille mellom inaktive og overvektige mennesker og oss som er aktive og spiser sunt, bør det likevel være et aldri så lite tankekors.

LES OGSÅ – Reklameforbud mot usunn mat?

70 prosent fett

Ser vi på innholdet i den typiske wiener- eller grillpølsa, er det ikke mye å bli imponert av.

Den inneholder kun rundt 55-60 % kjøtt, mens resten er ei salig blanding av melk, stivelse, salt, krydder, glukose, importert fåretarm og en rekke ulike e-stoffer. Til sammen utgjør dette cirka 10 gram protein, 7 gram karbohydrat og hele 18 gram fett per 100 gram. Ser vi på energiinnholdet vil derfor 70 prosent av den bestå av fett.

Uansett hvordan du vrir og vender på det. Pølse, slik den fås kjøpt i butikken, er dritt. 

Skulle du likevel kjøpe pølser, enten fordi du selv ikke klarer å motstå fristelsen, eller fordi det er turdag på skolen for sønnen din, så kan det være greit å velge noen det faktisk er litt kjøtt i. Da kan du i alle fall få deg i en smaksopplevelse i det minste.

LES OGSÅ – Foreldre gjør ungene avhengige av sukker

Pølsene inneholder veldig lite kjøtt

Type pølse Protein Fett Kjøttmengde
Solvinge Grillpølse av kalkun 10 14 68 prosent
Finsbråten MerSmak Wienerpølser 9 9 68 prosent
Jippi wienerpølser kalkun/kylling ? ? 67 prosent
Gilde kjøttrik grillpølse 10 20 65 prosent
Gilde Go’ og mager wienerpølse 10 09 60 prosent
Gilde Go’ og mager grillpølse 11 09 60 prosent
Prior Wienerpølse av kylling og kalkun 10 10 60 prosent
Gilde Wienerpølse 07 18 58 prosent
Prior Grillpølse av kylling og kalkun 11 10 58 prosent
Finsbråten Wienerpølser 9,5 20 56 prosent

* Det tas forbehold om skrivefeil

Ut fra denne listen vil det være riktig å si at det ikke finnes sunne pølser. Noen er sunnere enn andre, og noen inneholder litt mer kjøtt, men jevnt over er de usunne og inneholder også veldig lite kjøtt.

Er det ikke i det minste på tide at kjøttinnholdet kommer seg opp på 70-80 prosent?

Hva er ditt forhold til pølse? 17 Svar

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.