Oppskrift på sunne bounty-fudge

Bounty fudge er perfekt for seg som er glad i bounty eller kombinasjonen mellom sjokolade og kokos! Denne varianten er magrere og uten tilsatt sukker.

IMG_2672
Bounty fudge, 12-16 store biter
♦ 2 dl vikingmelk (usøtet på boks)
♦ 40 g sukrin gold
♦ 10 g ekte smør, evt. coocsa
♦ 25 g sukkerfri, mørk sjokolade
♦ En klype salt
♦ 20-30 g kokosmasse

Ha vikingmelk, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen og la blandinga koke inn til en tjukk, karamellfarga masse. Rør litt underveis og følg med mot slutten så den ikkje svir seg, men likevel får nok tid. Min stod i ca. 10 minutter, men vil variere veldig. Du kan også koke massen i en kjele – bruk middels varme og rør innimellom, dette tar litt lengre tid.

Bland straks inn en klype salt og sukkerfri, mørk sjokolade. Vend godt så alt smelta sammen. Deretter rører du inn kokosmassen, juster mengden etter kor fyldig bounty-fudge du ønsker.

Hell massen i silikonformer og sett til avkjøling i frysaren. Fudgen vil stivne etter nokre timer, oppbevar deretter i kjøleskap.

 

IMG_2678 Nyt som luksus kvardagssnacks eller sunnere helgekos!

 

IMG_2667

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.