Sunn snacks: Grønnsaker med guacamole, salsa, tzatziki og aioli

Grønnsaker med dip passer perfekt som snacks når du har lyst på noe godt, men vet at du burde få i deg litt ekstra grønnsaker.

guacamole

Snacks er mer enn sjokolade, potetgull og brus. Snacks kan også være grønnsaker som er pent kuttet og skjært opp sammen med spennende smaker i form av guacamole, salsa, tzatziki og aioli. 

Du kan velge mellom mange typer grønnsaker. Mine favoritter er agurk, kålrot, selleri, sukkererter, paprika, reddik og blomål.

Nedenfor får du 4 sunne og forfriskende dip’er:

avo1. Guacamole

  • 1-2 godt modne avocadoer
  • Saften av 1-2 lime
  • 1 ss finhakket løk/rødløk
  • 1 presset hvitløkfedd
  • Salt og pepper
  • En halv hakket tomat (fjern kjøttet)

1 avacado uten skinn veier cirka 140 gram og er en god kilde til vitamin C, E, K, Vitamin B6, Folat, Magnesium, Kalium, Magnesium, m.m

2. Tzatziki

  • 1-2 agurk
  • 2-3 hvitløkfedd
  • 3 dl yoghurt naturell / mager kesam søtet med splenda og sukrin
  • Salt og pepper

Hvis du vil øke proteininntaket ditt kan det være verdt et forsøk å bruke mager kesam, men sammen med opphakkede grønnsaker er yoghurt naturell også et ypperlig alternativ. Agurk er en karbohydratfattig grønnsak som også passer bra som dip-grønnsak.

3. Salsa

  • 4-5 modne tomater finhakkes (fjern en del saft)
  • 1/2 rødløk
  • 50 gram koriander
  • 1/2 chili
  • 1-2 hvitløkfedd
  • 1/2 lime

Tomat er en god kilde til Vitamin A, Vitamin C og Folat. Den er også essensen enhver salsa.

4. Aoili

  • 1 eggeplomme
  • 1-2 hvitløkfedd
  • 1/2 ts sennep
  • 1-2 dl ekstram jomfru olivenolje
  • 1 ss sitronsaft
  • Majones for den som ønsker det
  • Salt

Bruk en stavmikser for å få et best mulig resultat. En olivenolje med høyt innhold av polyfenoler kan gi bedre kolesterol og fettinnhold i blodet.

Les også7 sunne dressinger du må prøve

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.