Mona Haugen-Kind 2. mars 2015

Jeg har tidligere lagd muffins, kaker og brownies med både avokado, kikerter og melon… Denne gangen er det denne “rare” ingrediensen jeg har brukt: Kidneybønner!

(Vurderte et øyeblikk å kalle kaken en nyrekake men det høres ikke særlig fristende ut…)

LES OGSÅ – Sunn sjokoladekakemed peanøttfyll og kremfrosting

Oppskriften er som følger:

• 1 boks med kidneybønner, dette er ca. 175 gram.
• 3 egg
• 2 ss smør/kokosolje/avokado/kesam
• 1 ts bakepulver
• 1 neve pekannøtter
• 1 ss kokosolje (fordi jeg brukte kesam over)
• 1 ts fiberhusk
• Valgfri mengde kakao og sukrin gold / sukrin +.  Grunnen til at dette er valgfritt er fordi du bør smake til dette selv, hvor mye kakao bestemmer hvor mørk/bitter den blir og sukrinen hvor søt.

Skyll godt av kidneybønnene før du moser de enten i kjøkkenmaskin eller med stavmikser, bland inn pekannøttene (knus gjerne noen og ha noen i større biter) og resten av ingrediensene mens du rører til en jevn masse. Stek kaken i en liten form i midten av ovnen på 180 grader i ca 15 minutter, følg med å stikk en pinne i midten av kaken for å se hvor stekt den er.

Topp med vanilje kesam eller skyr med vanilje og mer nøtter!

Sukkerfri, glutenfri og veldig saftig og god. Godkjent av både voksne og barn!

Se bildene av Skins Starlight

Alle vil ha denne nå!

MyoProtein Mocca

Verdens beste proteinpulver?

Gratis Quest Bars

Vær rask for å bli med!

Hjemmetrening på 1-2-3

Stilig design, høy kvalitet og fornuftig pris!