Prøv disse søte vaniljevaflene

MATGLEDE – ny variant av vafler som får hodet, kroppen og smilet til å takke deg. Spis de hverdag som helg og bli smittet av søtpotetvaflenes helsegevinster og spennende smak!

caffel

Oppskrift:

  • 2 egg
  • 1 ss kokosolje (10g)
  • 150g mager kesam / vaniljekesam
  • 50g vaniljeproteinpulver
  • 100g bokhvetemel/ knuste havregryn/ havremel
  • 300g søtpotet (1 stk mellomstor)
  • 15 dråper vaniljeessens
  • 1 ts fiberhusk (kan utelates)
  • 1 ts natron
  • 1 ts salt
  • Ønsket søtning (stevia, sukrin, splenda) og tilsett gjerne ekstra sitrondråper, kardemomme eller kanel

KCAL INNHOLD: Ca 1230kcal  i hele røra. Men ikke tenk på det, det er så sunne ingredienser at det legger seg på musklene (eller smilet) uansett.

TO DO LIST: Finn fram vaffeljernet! Kok søtpoteten myk. Bland sammen alle ingredienser i en bolle før du bruker en stavmikser og moser inn søtpoteten. Tilsett litt vann/ kullsyreholdig vann om nødvendig. La røra hvile i 15 min før du steker vaflene.

TRIKS : Tilsetter man litt kullsyreholdig vann og sitrondråper vil vaflene bli ekstra sprø.

OPPSKRIFTSTIPS: Kan også utelate søtpoteten og få gode vaniljevafler, evt erstatte den med 1-2 bananer eller kokte gulrøtter for gulrotvafler.

GOURMETFITNESS TIPS: Før steking strø gjerne inn litt rosiner eller/og valnøttbiter i røra. De søte rosinene forvandler vaflene til ypperlige dessertvafler som enkelt kan spises uten pålegg.

PÅLEGGSTIPS: Serveres best med brunost eller blåbærsyltetøy, kesam og hyggelig selskap….

SLÅ UT HÅRET? Server med vaniljeis og et stort glis.

KJÆRESTETIPS: Inviter kjæresten på sunn lørdagskos med denne oppskriften, bruk sjekkereplikken ”verken vanlige vafler, eller poteter holder for deg, så søt som du er  – jeg måtte lage søtpotetvafler ”. Dette varmer garantert din utvalgtes (vaffel) hjerte!

Sunn hverdags- og helgekos

Helseinfo søtpotet:

  • Søtpoteter er fantastisk næringsrike og en av de beste grønnsakene du kan spise. Til tross for navnet, er søtpoteten ikke i slekt med poteten. Søtpoteten inneholder mer antioksidanter enn gulrøtter, er proppfulle av betakaroten (forstadiet til vitamin A) og har vist seg være bra for huden og synet. Er også en flott kostfiberkilde, rik på vitamin C og kalium.

Tips servert fra vaffeljenta – «Jern – Erna»

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.