Sjokolademintkake

Nydelig sjokolademintkake fra Kristine Weber

chocolate-cake-011

Total tid: 25 min

Oppskriften gir 2 porsjoner

Ingredienser

Kakebunn

  • 4 egg (2 hele, 2 stivpiskede eggehvitter)
  • 1 ss mager kesam
  • 3 ss kokosmel
  • 1/2 ts xanthan gum
  • 2 ss rått kakaopulver
  • 2ss sukrinmelis
  • 6-8 dråper Stevia peppermynte
  • en klype salt
  • Litt vann til ønsket konsistens

Mørk sjokolademintkrem og glassur

  • 1 eggehvitte
  • sukrinmelis
  • kakaopulver
  • yaconpulver
  • Stevia peppermynte

Slik gjør du

  1. Stekes på 175 grader i 15-20 min.
  2. Delte kaken i to (så godt jeg kunne, som dere sikkert kan se) og smurte sjokoladekrem i midten, og et lag som glasur.

Oppskriften er lånt med tillatelse fra Kriweb.no

Likte du saken? Del den med andre!