Potetmos

Denne potetmos-oppskriften kjennetegnes ikke av mye smør og poteter – men av den sunne grønnsaken blomkål.

potetmos med parmesan

Total tid: 15 min

Oppskriften gir 1 porsjon

Ingredienser

  • Blomkål
  • Et par dl vann
  • Hvitløkspepper
  • Salt

Slik gjør du

  1. Del ein heil blomkål opp i små buketter og kok til den er skikkeleg mjuk (samme stikke-test som hos poteter)
  2. tøm av vatnet, pass på at kålen er skikkeleg tørr før du begynner å stappe.
  3. ha i krydder som kvitløkspepper og salt
  4. ser ut som potetstappe, samme konsistens som potetstappe og smaker fortreffeleg..nevnte eg alle c-vit og mengde fiber?

Likte du saken? Del den med andre!