Total tid: 20 min
Oppskriften gir 1-2 porsjoner
Ingredienser
- 4 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 3 ss vann, melk eller fløte
- Strimlet kalkun, kyllingfilet, laks, skinke (jeg foretrekker bogskinke), reker eller scampi.
- oregano, timian eller gressløk
- purre
- løk, tomat, agurk, champingon
- Kan også bruke litt 10% hvitost (Synnøve Finden)
Slik gjør du
- Personlig foretrekker jeg å bruke en liten stekepanne.
- Når omeletten er ca halvstekt, slenger jeg oppi kjøttet/fisken.
- Liker den best når jeg bruker lokk over panna. Lag gjerne til 2 måltid ad gangen, så har du noe til senere på dagen også.
- Ønsker du å få i deg litt mer karbohydrater (siden det er frokost), så liker jeg dele opp eple og pære i terninger, evt ta et glass ferskpresset appelsinjuice !
Bildet er lånt av Minlavkarbomat.bloggspot.com
