Laks i tortilla

1. Smør et tynt lag med light philadelpiaost over hele tortillalefsen. Dette utgjør mellom 5-15g ost.
2. Dekk så halvparten av tortillalefsen med laks, alt etter smak og behov. Jeg foretrekker rundt 50%, som tilsvarer 50g laks.
3. Legg så løk og ruccola på den halvparten hvor det bare ligger philadelpiaost fra før av.
4. Rull den sammen.

PS: Kan både spises som fingermat ved at man deler den opp i flere små biter, eller nytes som wraps.