Krydderkake

1. Bland sammen det tørre, og tilsett det våte.
2. Rør sammen til en tykk røre som du enten heller ut på et bakepapir og former til en liten kake, eller bruk en liten ildfast form som du smører med litt olje eller legger bakepapir oppi.
3. En ildfast form er å foretrekke da massen har en tendens til å flyte utover i ovnen.
4. Stekes i ca 15-20min på 180C midt i ovnen.
5. Du må passe nøye på den hvis du ønsker riktig konsistens, stikk en tannpirker eller nål midt i kaken – den skal være fast utenpå og såvidt begynne å bli tørr inni når du tar den ut.
6. La den avkjøles og skjær den så i passe store biter. Det er lov å prøvesmake nå, men legger du kakestykkene i en plastpose i kjøleskapet over natten blir den saftig og god.

Varianter

1. Tilsett 2ss kakao for mer sjokoladesmak.
2. Bruk halvt om halvt med speltmel og havregryn, den får da litt fastere konsistens
3. Erstatt deler eller alt av havregryn med puffet ris – men vent til like før du har dem i ovnen. Det blir mer crispy og akkurat som risboller. Dette etter tips fra Morth her på forumet :thumbup1:
4. Mix inn/strø over Coco Pops eller Crüsli Solfrokost like før du setter kaken inn i ovnen for en mer crispy kake (og litt mer karbohydrater).
5. Tilsett 2-3ss honning eller sirup for søtning og mer konsistens (og mer karbohydrater)
6. Tilsett 4-5 dråper mandelessens for en marsipanlignende smak. Vær forsiktig, mandelessens har en kraftig smak!
7. Tilsett noen spiseskjeer kaffe for mer mocca-smak.