Oppskrift på verdens beste, sunne og proteinrike lasagne

Denne lasagnen har en ny vri! Den er både god og veldig næringsrik.

1403182-7-1412497491239

Her er den perfekte oppskriften på god, sunn og proteinrik lasagne laget med gode råvarer fra bunnen av. Har du prøvd deg på lasagne med cottage cheese før, men kanskje ikke vært så begeistret for den klumpete konsistensen, og har savnet litt smak? Vel, her er løsningen! Denne er både god og veldig næringsrik.

Oppskriften er beregnet til en rund ildfastform på ca. 20 cm diameter.

Tid: ca. 60 min (hvorav 30 min er steketid i ovnen)

LES OGSÅ – Pizza, taco og lasagne kan være proteinrik muskelmat

Dette trenger du til 4 store porsjoner

Kjøttsaus:

  • 400 gram karbonadedeig
  • 1 gulrot
  • 1 stor løk
  • 3 fedd hvitløk
  • ¼ hakket chili
  • 400 gram hermetiske, hakkede tomater
  • 1 dl vann
  • 1 ts buljong krydder
  • 2 ts sukker
  • 2 ts tørket timan
  • 2 ts tørket oregano
  • ½ ts grovmalt pepper
  • 2 ss olje til steking

Ostekrem:

  • 300 gram cottage cheese
  • 40 gram parmesanost
  • ¼ ts pepper
  • ¼ ts salt
  • 1 dl melk

Du trenger også 4-6 pastaplater (disser kan byttes med squash, hvis du ikke spiser pasta). I tillegg kan du ha noen skiver ost på toppen og en salat ved siden av.

Fremgangsmåte

Kjøttsaus

Kjøttsaus

  • Varm opp olje i en panne/kasserolle, finhakk gulrot, løk, hvitløk, chili, og fres alt sammen i 3-5 min.
  • Hell alt over i en blender(food prosessor), tilsett hermetiske tomater, vann, buljong, sukker, timan, oregano og pepper. Kjør til ønsket konsistens. Vil du beholde litt tyggemotstand, kjører du det bare litt i blender.
  • Stek karbonadedeigen og ha den oppi kjøttsausen.

Ostesaus

Ostekremen

  • Tilsett alle ingredienser i blender(food prosessor) og kjør til en kremet konsistens.

 

Legg lagvis

Lagvis og steking

Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i formen, start og avslutt med kjøttsaus. Legg gjerne på noen skiver ost. Stek så på 200 grader i ca. 30 minutter, til osten er fin og gylden.

Velbekomme!

 Ferdig_og klar

 

NÆRINGSINNHOLD

Med fem pastaplater og seks skiver hvitost

Næringsinnhold i hele formen (vekt: 2030 gram)

Protein:                      174,9 gram

Karbohydrat:             151,6 gram

Fett:                            54,0 gram

Energi:                       1832 kcal

 

En stor porsjon (ca. 500 gram)

Protein:                      41,1 gram

Karbohydrat:             35,6 gram

Fett:                            12,7 gram

Energi:                       430 kcal

 

Les også:

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.