Raskt og enkelt: Frisk og syrlig limekrem

Denne syrlige limekremen du kan bruke til mye forskjellig. Enkel måte å gjøre den sunne kaken eller kesammåltidet litt mer spennende.

limeimg_8619

Jeg har tidligere lagd lemoncurd, særdeles vellykket om jeg skal si det selv, etter en helg hvor jeg egentlig skulle lage en mugge margarita men som ikke ble noe av hadde jeg en del lime til overs, da ble det limecurd!

Du trenger:

  • 5 lime, skall og saft
  • 0.5 dl sukrin+ eller sukrin gold, evt. en blanding for en mer kompleks søtning
  • 80 gram smør
  • 2 egg

Visp sammen alle ingrediensene bortsett fra smøret i en kjele, varm opp og visp kontinuerlig, det skal ikke koke! Når det tykner rører du inn smøret og vips så er det ferdig.

Det som er så genialt med disse “curd’ene” er at de kan brukes til alt mulig! Ha det på kake, på kesam, på/i krem, på boller… Bare fantasien setter grenser.

limecurd_8624

Sett en syrlig finish på den søte desserten! :)

Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.