Aspartam og stevia påvirker ikke matlysten

I studier på rotter har aspartam visst seg å kunne føre til økt inntak av energi og vektoppgang. Men skjer det samme hos mennesker?

pepsi_wallpaper

I studier på rotter har aspartam visst seg å kunne føre til økt inntak av energi og vektoppgang. Det betyr derimot ikke at det samme skjer hos mennesker.

I en ny studie undersøkte forskere fra Florida hvordan aspartam og stevia påvirket inntaket mat, metthetsfølelsen, glukose og insulinnivåene hos 31 personer.

Av de 31 deltagerne var 19 normalvektige og 12 overvektige. Personene deltok i 3 undersøkelser, separert med minimum 2 dagers mellomrom. Etter 12 timer faste fikk de en frokost bestående av 469 kalorier fra frokostblanding, melk, toast med smør og appelsinjuice.

I tillegg fikk de 400g te og kjeks bestående av enten stevia, aspartam og sukrose. Deltagerne fikk ikke vite hva de inntok. Blandingen ble inntatt 20 minutter før en lunsj og senere også en middag. Lunsjen bestod av smørbrød, potetgull og kjeks – mens middagen inkluderte buffet. I de 2 siste måltidene (lunsj og middag) fikk deltagerne spise så mye de ville.

Stimulerer ikke appetitten

Og resultatet? Personene som inntok sukrose spiste om lag 2557 kalorier om dagen – mens når de samme personene spiste blandingen med aspartam eller stevia, inntok de ca 2250.

I korte trekk viser studien at aspartam og stevia ikke stimulerer appetitten. Studien viser også at hvis man erstatter sukker med enten aspartam eller stevia, vil man på en effektiv måte kunne redusere inntaket av energi. Vi skal likevel være forsiktige med å trekke for bastante konklusjoner, all den tid dette er en kortvarig studie. En 10 uker lang studie som sammenlignet aspartam med sukrose støtter disse funnene (3).

Referanser

  1. James Krieger – Weightology.net
  2. Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety and postprandial glucose and insulin levels. Appetite, Aug 2010
  3. 3.Am J Clin Nutr. 2002 Oct;76(4):721-9. Sucrose compared with artificial sweeteners: different effects on ad libitum food intake and body weight after 10 wk of supplementation in overweight subjects.
Guide i egenmassasje

Guide i egenmassasje

Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år.